Entrata in produzione nel 1956, la caffettiera 101 del programma 5 è uno dei prodotti più stabili del catalogo Alessi fino ad oggi. E' interessante notare le progressive modifiche della forma dovute al perfezionamento dell'uso e della tecnica costruttiva. La sequenza delle immagini indica rispettivamente l'evoluzione del coperchio, del becco, del manico e della base. Il primo modello dura fino al 1961 quando lo sostituisce un altro modello con questi cambiamenti: il coperchio si apre per 180 gradi invece dei 130 precedenti, essendo il manico saldato più basso, il becco è costruito in un solo pezzo pur essendo ancora saldato al corpo, il manico è ottenuto da un trafilato piatto con spigoli arrotondati invece che vivi. Nel 1963 il manico viene puntato elettricamente invece che saldato ad argento: ciò permette, data la robustezza del nuovo tipo di saldatura, di eliminare la congiunzione fra corpo e manico nella parte inferiore, con minore trasmissione di calore. Nel 1968 il coperchio viene allungato a coprire parte del becco; inoltre cambia il pomolo e viene attuata una variante con una base, richiesta dall'Alitalia. Infine nel 1972 si procede all'ultimo modello: il coperchio entra nel collo per evitare che l'acqua di condensazione possa colare lungo le pareti esterne, il becco è ricavato in un unico pezzo con il corpo (risultato tecnico eccezionale), la parte terminale è più arcuata per versare meglio senza goccia, la cerniera viene ingrossata per essere più robusta. (A.Mendini, Paesaggio Casalingo. Editoriale Domus, Milano, 1979, pag. 108)