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La cintura di Orione, Casseruola a manico lungo o russa


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collezione:
Alessi

autore:
Richard Sapper  e  Pierre Troisgros (Consulente)  e  Michel Troisgros (Consulente)

codice:
90105/16 T

dimensioni:
34.5 cm x 16 cm - h. 9 cm

diametro:
16 cm

capacità:
180 cl

anno:
2009

confezione:
scatola da 1 pezzo

Casseruola a manico lungo o Russa in trilamina. Manico in acciaio inossidabile 18/10. Può essere considerata una variante della casseruola a due manici, e come tale essere correttamente utilizzata per preparazioni secondo le tecniche della brasatura e della stufatura, in  particolare per alimenti di dimensioni ridotte, oltre che per la preparazione di salse o sughi che non richiedono amalgama o che sono effettuate a recipiente coperto, come il ragù.

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